Tırtıl Kurabiye

Malzemeler:

Yarım paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:

Malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamda ancak ele yapışmayacak şekilde bir hamur oluşturun. Daha sonra hazırladığınız hamuru tırtıl kurabiye kalıbından içeri yavaşça iterek kurabiyelerinizi şekillendirin. Aşağıdaki resimde tırtıl kurabiye kalıbını görebilirsiniz. Bu kalıbı birkaç sene önce Kapalıçarşı’daki bir dükkanda bulmuştuk, ama artık mutfak eşyaları satan herhangi bir dükkanda kolayca bulabilirsiniz. Tırtıl kurabiyeleri 160-170 derecede fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.