Kabak en sevdiğim sebzelerde biridir. Her şeklini çok severim. Bu tarifde pişirmesi çok kolay olduğu için sık pişirdiğim yemeklerden…
Malzemeler: 5 adet kabak , 1 soğan, 1 domates, 1 adet yumurta, karabiber,tuz
Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış soğanlar kavrulur, üzerine küp küp doğranmış domates eklenir, sonrasında ise yine küçük küçük doğranmış kabaklar eklenir ve 1 bardak kadar da su koyarak pişmeye bırakılır. üzerine tuz ve karabiberde eklenir. Piştikten sonra üzerine 1 adet yumurta kırılır ve karıştırılır. İstenirse sarmısaklı yoğurtla da yenilebilir.
bu yemeğin yumurtasız olup,pişmesine yakın içine ince kıyılmış dereotu konulmuş şeklini,kabak kalyesi olarak bilirim.
Kabağın her türlüsüne sarmısak çok yakışır.fen kısa zamanda bunu deneyeceğım,kalyenin başka versiyono.