Habersiz misafirlere çok çabuk bir lezzet sunmak isterseniz kesinlikle kısır yapmanızı tavsiye ederim. Ben tadına da bayılıyorum. Yanına da bir çay ve börekle çok lezziz bir ikram…
Malzemeler :
1,5 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı zeytinyağı
6 sap taze soğan
6 sap kadar maydanoz
6 sap kadar dereotu (arzuya göre)
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı nane
yarım çay bardağı nar ekşisi (arzuya göre)
1 limon suyu

Hazırlanışı :
Bulgurların üzerine 2 bardak kadar kaynar su dökülür. Bulgurlar şiştikten sonra öncelikle salçalar ve yağ olmak üzere diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır.