Zeytinyağlıların hepsine bayılırım. Tabi ki zeytinyağlı yaprak sarmasının yeri çok ayrı. Ama yapılışı çok zahmetli olduğu için evde çalışan annelerin yapmaya vakit bulabildiklerine sanmıyorum. İşt ebu yüzden Aslı Börek’ten çok kolaylıkla sipariş verilerek çok lezziz yaprak sarmalarını afiyetle yiyebilirsiniz. Evlere serviste de acayip hızlılar. Hizmetlerinden çok memnun kalıyorum.

Zeytinyağlı biber dolmasını cocukluğumdan beri çok severim. Misafir gelmeden önce annem mutlaka hazırlar. Sofralarımıza lezzet katar. Şimdilerde annem iç pilavını önceden hazırlayıp difrizde tutuyor. Birisi gelecekse hemen dolmalara koyarak hazırlıyor. Bizde afiyetle yiyoruz.

Annemin yaptığı enginarın tadına doyum olmaz…Şimdi tam da mevsimi. Tam bir vitamin deposu olan enginarın tarifi işte: Malzemeler 8 afet Enginar (kaç kişi ise ona göre alınır.) 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç 1adet patates 1/2 maydanoz tuz 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 adet kuru soğan

Malzemeler 1/2 kg kuru fasulye 2 adet orta boy soğan Tuz,nane 4 adet kırmız biber Zeytinyağı Salça