Kabak en sevdiğim sebzelerde biridir. Her şeklini çok severim. Bu tarifde pişirmesi çok kolay olduğu için sık pişirdiğim yemeklerden… Malzemeler: 5 adet kabak , 1 soğan, 1 domates, 1 adet yumurta, karabiber,tuz Hazırlanışı: Küp küp doğranmış soğanlar kavrulur, üzerine küp küp doğranmış domates eklenir, sonrasında ise yine küçük küçük doğranmış kabaklar eklenir ve 1 bardak [...]

Annemin yaptığı enginarın tadına doyum olmaz…Şimdi tam da mevsimi. Tam bir vitamin deposu olan enginarın tarifi işte: Malzemeler 8 afet Enginar (kaç kişi ise ona göre alınır.) 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç 1adet patates 1/2 maydanoz tuz 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 adet kuru soğan

Siyah havuç Kuşadası ve Anamur’da daha fazla yetişen bir üründür. Salatalarda kullanılabilrdiği gibi, yemeklerde de kullanılabilir. Rengini Anthocyanin’den alır. Şeker hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir. Aynı zamanda kolesterol hastalarının da fazlasıyla rağbet gösterir. Şalgam suyunun ana maddesidir. Turuncu havuçta olduğu gibi Avitamini ve keratin içerir. Kabızlığa iyi gelir. Çocuk ishallerini azaltır. Kansızlık sorununa yardımcı olur. Bunlar [...]