Mucize bitki kerevizin faydaları saymakla bitmez..Daha çok zeytinyağlı olarak karşımıza çıkmıştır ama etli ve terbiyeli olarak da oldukça lezzetli ve faydalı… Malzemeler: -2 kereviz -1 soğan -Yarım limonun suyu -3 su bardağı su -200 gr kuşbaşı et -2 havuç -2 patates -20 gr tereyağı -1 yemek kaşığı un -1 yumurtanın sarısı -Tuz -Karabiber Hazırlanışı: Kerevizlerin [...]

Geçen gün yan komşumla otururken, laf arasında patlıcanın her şeklini çok sevdiğimi kendisine söylemiştim. O da patlıcan salatasını annemin yaptığı gibi aygazda közleyerek yapıyormuş. İnanılmaz lezzetli oluyor. Dün elinde bir tabak patlıcan salatasıyla kapımı çaldı…Kendisine bir kez daha teşekkür ediyorum. Tarifi çok kolay : 6 tane patlıcan közlenir. Kabukları soyulup bir tabakta püre kıvamına gelene kadar çatalla [...]

Ispanağın faydaları saymakla bitmez,ama itiraf edelim çocukken pek de tercih ettiğimiz bir yemek değildir.Bu nedenle de annelerimiz ıspanağı daha farklı hale getirmeye çalışıp bizi ikna etmeye çalışırlardı.İşte o yemeklerden biri; yumurtalı ıspanak kavurması… Malzemeler: Yarım Kg ıspanak 2 Adet orta boy soğan Sıvıyağ 3-4 adet yumurta kırmızı pul biber, tuz Hazırlanışı: Ispanakları temizleyip yıkadıktan sonra [...]

Malzemeler: -1 adet karnabahar -1 soğan -2 diş sarımsak -1 çorba kaşığı domates salçası -4 havuç -200 gr.kıyma -Sıvıyağ -Tuz -Karabiber Beşamel sosu için: 2 su bardağı süt,1 çorba kaşığı un,muskat,tuz,karabiber Üzeri için:Kaşar peynir rendesi

Hafif ve lezzetli sebzeli karnıyarık tarifi… Malzemeler (4 Kişilik): 4 adet patlıcan 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet kırmızı kapya biber 1 su vardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kullanılacak Malzemeler Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber İki çorba kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil soğan 1 tatlı kaşığı nane 3 adet sivri biber 3 adet patates 500 gr mercimek Tuz, karabiber Yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 1 tatlı kaşığı kimyon istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Hazırlanma Şekli [...]

Ispanakların köklerini başka bir kaba,yapraklarını başka bir kaba doğradım.Yukarda gördüğünüz ıgibi kavurma olarak spanağın sadece yapraklarını kullandım. Köklerini kıymalı olarak yemek yapacağım. Yaprakları biraz sıcak suda yıkadım hem yumuşadı hemde biraz daha iyi temizlendi.Yumuşayan yaprakları biraz sıkarak süzgecten süzdüm, tencereye koydum. Hiç su koymadan kendi suyu ile pişirdim.Buzlu suyun içine aldım. Yeşil rengi canlı kalsın [...]

Patlıcanları közleyin ortasını açın.. -Soğanları ince ince doğrayın. kavurun içine kıymayı atın. -kıymalar suyunu çekinceye kadar kavurun. -Közlenmiş patlıcanların içine yerleştirin. -Üzerine rendelenmiş kaşar serpin. -Üzerine biber domates koyun -Fırında beş dakika tutun Afiyet olsun. Hafif bir yemek.

Artık eski domateslerin tadı bulunmuyor ne yazık ki. Bütün sebzelere olduğu gibi domateslere de her mevsim ulaşabilmemiz için değişik katkı maddeleri veriliyor. Tatil için gittiğimiz Antalya’da  o kadar güzel domatesler yedik ki…Meyve gibi ve mis kokulu…

Çok pratik yemeklerden biri daha. Malzemeler: 2 adet soğan 2 adet patates 2 adet domates 1 kg bezelye Hazırlanışı : Doğranmış soğanları biraz yağda kavurun. Sonrasında soğanların içerisine küp küp doğranmış patatesleri atarak bir mikrar pişiriyorsunuz ve üzerine yine küp küp doğranmış domatesleri de ekliyorsunuz. Domateslerin suyuyla hafif haşlanan patates,soğanın üzerine haşlanmış bezelyeleri ekleyerek pişiriyorsunuz.