Malzemeler: Yarım kilo fasulye,dört beş baş sarımsak,yarım demet maydonoz,iki kaşık zeytinyağ,yarım limon Hazırlanışı: Fasulyeleri yıkayın ayıklayarak yarıya bölün.Tencereye zeytinyağı koyun. İçine fasulyeleri atın kısık ateşte on dakika kavurun.İçine yarım çay bardağı su koyarak kısık ateşte suyu bitene kadar pişirin.Sarımsakları dövün,yarım limonu sıkın maydonozları ince doğrayın karıştırın. Afiyet olsun

Malzemeler: 1 paket yüksük makarna (Tercihe göre boncuk,burgu yada kuskus ile de yapılabilir) 3-4 kaşık mayonez 1 kase mısır 1 kase küp küp doğranmış salatalık turşusu Garnitürü hazır alabileceğiniz gibi vaktiniz varsa bezelye,patates ve havuçları haşlayarak kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Hazırlanışı: Makarnayı pişirdiken sonra soğumaya bırakın.Bu sırada haşlayıp hazır hale getirdiğiniz yada hazır aldığınız garnitürleri,küp küp [...]

Kullanılacak Malzemeler Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber İki çorba kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil soğan 1 tatlı kaşığı nane 3 adet sivri biber 3 adet patates 500 gr mercimek Tuz, karabiber Yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 1 tatlı kaşığı kimyon istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Hazırlanma Şekli [...]

Malzemeler Yarım demet semizotu 6 çorba kaşığı süzme yoğurt 5-6 diş sarımsak 1 fincan zeytinyağı tuz Yapılışı: Semizotunu ayıklayarak bol su ile iyice yıkayıp üçe bölün, dövülmüş sarımsakları, süzme yoğurdu, semizotunu, tuz ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Salatayı servis tabağına alıp, üzerine ceviz serperek servise sunun.

Malzemeler • 3 adet havuç • 3 adet patates • 250 gr. iç bezelye • 8-10 dilim jambon • 50 gr. füme dil • 8-10 adet kornişon turşu • Yarım su bardağı mayonez • Tuz Yapılışı: Havuçların üzerini bir bıçak yardımıyla kazıyın. Bezelye iriliğinde doğrayın. Pateteslerin kabuğunu soyduktan sonra onları da bezelye iriliğinde doğrayın.Sıcak suda [...]

Havuç, Kırmızı lahana, salatalık turşusu, mağrul, salatalık,domates hepsini ayrı ayrı doğrayın. Ayrı ayrı limon, tuz yağla harmanlayın . Tabağa ayrı ayrı yerlerde yerleştirin. Uzmanların dediklerine göre vitamin deposu. Afiyet olsun ” Yiyecekleriniz ilaçlarınız olsun”

Bezelyeleri haşlayın. Biberleri közleyin, Biberleri soğan, maydonoz, tirnişon turşuyu ince ince doğrayın. İçine zeytinyağı ve limon tuz koyarak hepsini karıştırın

Yapılması daha kolay bir şey yok. Kırmızı Biberleri aygazın üzerinde közlüyorsunuz. Kabuklarını soyarak ister kesmeden isterseniz küp küp keserek servis yapabilirsiniz. Salata niyetine de çok güzel gidiyor.

İskenderun gezisine gittiğimiz zaman ismi çok değişik gelen bu salatayı ısmarlamıştık. Bizim patlıcan salatası olarak bidiğimiz bir salata gelince şaşkınlığımızı tahmin edebilirsiniz. Bizim yaptığımız patlıcan salatasından tadı konan nar ekşisinden dolayı farklıydı. Tabi ki nasıl olduğunu hemen sorduk. Şimdi evde ne zaman yapsak gülüyoruz , bizde de ismi babaganuş olarak geçiyor artık.. 3 adet Patlıcan [...]

Adı üzerinde yeşil renkli salata. Ne kadar yeşillik bulursam katarım içerisine. Kıvırcık, fesleğen, nane, dereotu…Tabi üzerini süslemek için domates ve mısırdan vazgeçemiyorum.