Sufle dendiğinde genellikle aklımıza gelen ilk şey tatlı oluyor.Ama bu sufle bildiğiniz tatlı suflelerden değil.Bu değişik tadı çok seveceksiniz… Malzemeler: 1kg temizlenmiş ıspanak 3 adet yumurta 3 kaşık tam buğday unu 1 küçük kalıp yağsız beyaz peynir rendesi 1 çay bardağı yağsız süt 2 çorba kaşığı zeytinyağı Kaya tuzu Yapılışı: Temizlenmiş ıspanakları ince ince kıyın [...]

Çay saatinize tat katacak,Özgür Şef’in mutfağından harika bir paskalya çöreği tarifi… Malzemeler: 4 su bardağı un 3 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket maya 2 tatlı kaşığı mahlep 2 kahve fincanı süt 4 çorba kaşığı tereyağı Tuz Yeterince kırık fındık Yapılışı: 2 kahve fincanı ılık süte 1 çay kaşığı şeker ve maya [...]

İster sabah kahvaltıda,ister öğleden sonra çayla,eğer akşam için pratik bir şeyler düşünüyorsanız da akşam yemeği için kolayca yapabileceğiniz Patatesli Gözleme tarifi… Malzemeler: 3 adet yufka 3-4 adet patates rendesi 2 adet küçük doğranmış domates 1 tane küçük doğranmış kuru soğan 2 tane yeşil biber 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,kırmızı pulbiber Hazırlanışı: Rendelenmiş patatesin içine [...]

Çayın yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz geleneksel bir börek tarifi… Malzemeler: Milföy hamuru (1 paket, 1kg) Kuzu eti (500 gram) Bezelye (1 su bardağı haşlanmış) Soğan (1 adet) Tereyağı ya da sıvıyağ (2 çorba kaşığı veya 1 çay bardağı) Maydanoz (1 tutam) Yumurta (1 adet), Sıvıyağ (1 çay bardağı) Sarımsak (3 diş) Tuz, Karabiber Hazırlanışı: 1 [...]

Malzemeler: 250gr kıyma, 2 adet orta boy kuru soğan, 1 kase çekilmiş ceviz, 1 kase keş, 1kg un, 2 adet yumurta, tuz, su Üzerine gezdirmek için: 2 yemek kaşığı tereyağı, ayçiçek yağı Hazırlanışı: 2 adet soğan küçük küçük doğranır. 250 gr kıymaya 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve doğranan soğanlar ilave edilir [...]

Malzemeler: Hamuru için: -300 gr un -100 gr buzdolabında bekleyen soğuk margarin -6-8 yemek kaşığı çok soğuk su -1 tatlı kaşığı tuz Üzerinin harcı için gerekli olan malzemeler: -Kavrulmuş ıspanak -2 adet yumurta -1 su bardağı süt -1 su bardağı hazır çiğ süt krema -Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri -1 çay kaşığı tuz [...]

Caddebostan Kültür Merkezi(CKM)’ne gidenler mutlaka tam karşısındaki şirin, rengarenk ve etrafına mutluluklar saçan bu pembe dükkanı görmüşlerdir. Aylin Kosova Bilgin ve Gamze Tanrıvermiş ortaklığıyla kurulan Yummy Cupcakes,2004 yılında Los Angeles’te kurulan Yummy Cupcakes’in dünyadaki ilk franchise mağazası olma özelliği taşıyor. Bie masal diyarından gelmiş gibi görünen Yummy Cupcakes’de 350′den fazla lezzet var ve günlük olarak [...]

Geçenlerde tattığım sembusek tarifini çok geçmeden araştırıp sizlerle de paylaşmak istedim.Mardin’e özel bu hamurişini başta çiğ böreğe benzetmiştim ama tadı ve yapılışı ile gerçekten farklı bir yöresel tat… Mardin’de genelde iki çeşit sembusek yapılmaktadır. Bunlardan birisi evde yapılır, biriside fırınlarda pişirilir. Malzemeler: Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya Hazırlanışı: Sac üzerinde [...]

Çatal kurabiyeye bayılırım,yanında çayla birlikte hem kahvaltıda hem de özel bir zamanda misafirlerinizi ağırlarken yapabileceğiniz kolay bir tarif: Malzemeler: – 1 çay bardağı yoğurt – 1 çorba kaşığı şeker – 2 çay kaşığı tuz – 1 çay bardağı sıvı yağ – 200 gr margarin – 1 paket kabartma tozu – 1 yumurta sarısı – Çörek [...]

Belki çok daha önceden bilenleriniz vardır ama,ben bu yemeğin ismini ilk olarak Yahşi Cazibe dizisinde duymuştum. Mantıya benzer bir görünüşü olduğunu tahmin etmekle birlikte yapılışını da merak ediyordum.Benim gibi merak edenler için işte tarifi: Malzemeler: Hamuru için: 3 su bardağı un,2 yumurta,yeterince tuz,1 su bardağı ılık su İç malzemesi: 350 gr kıyma,1 adet orta boy [...]