İki yufkayı arasına eritilmiş tereyağ koyarak tepsinize iki yufkayı üst üste resimdeki gibi yerleştirin.
Makarnanızı biraz diri kalacak şekilde haşlayın..
Havuçlarınızı rendeleyin ,yeşil biberi ince ince doğrayın bir kaşık yağda kavurun.
Makarnaya havucu ve çırpılmış bir yumurtayı karıştırın.
yufkaların üzerine karışımı yerleştirin.
Bir kaşık zeytinyağında kavurun . Küp doğranmış tavukları atın.
kavurarak tavuklar suyunu salıp bitene kadar ateşte tutun.
Tavukların suyu bitince [...]

Malzemeler
1 su bardagi su,Ic icin: 1 kilo kiyma,1 kilo ince bulgur,250 gr dovulmus et,1 kilo sogan,4 su bardagi un,1 tatli kasigi biber salcasi,Yeterince tuz,250 gr tereyagi,1 tatli kasigi biber salcasi,1 tatli kasigi biber salcasi,Tuz, karabiber, kirmizi biber,Karabiber, kimyon,Sos icin – 6 su bardagi et suyu,1 yumurta,1 su bardagi nohut (pismis)
Yapılışı:
Bulguru islatin. Tadimlik tuz, karabiber, kimyon, [...]

Bu Kurabiyeyinin tarifini ABD bir dergiden almıştım.Şekil olarak çok güzeldi.
Tabiki şekil olarak değil ama tarifi bizim yaptığımız kurabiyelerin tarifiydi.
-1 su bardağı dövülmüş ceviz,
-1 su bardağı mermalat
-3 yumurta,
-4 su bardağı un,
-1 su bardağı şeker,
-1 büyük margarin,
-1 çay kaşığı kabartma tozu,
-1 adet limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
-Yağ, şeker ve limon kabuğu rendesini mikserde karıştırın.
-Yumurtaları birer birer ekleyin.
- Un ile [...]

Kulanılacak Malzemeler

1 su bardağı tahin (içine)
1 / 2 su bardağı şeker (İstenirse fazla konabilir.)
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz (içine)
Alabildiği kadar un
2 adet yumurta 1 kabartama tozu
1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 yumurta Sarısı (üstüne) Susam (üstüne)

Hazırlanma Şekli

250 gr küp, küp doğranmış margarin,
1 su bardağı yoğurt,
[...]

Kullanacağımız iki yufka bütün yufkayı yayın .Üstüne daha evvelden hazırladığınız
-yoğurt, yağ, yumurta karışımı sürün.
Bir yufka daha yayın. üzerine yoğurt karışımını sürün
-İçine koyacağınız peyniri maydonoz istediğiniz baharatları karıştırın.
-Karışımını  yufkanın içine yayın, iki yanlardan yufkayı ortada birleştirin.
Yufkanın üzerini yağlayın. Diğer uclarıda birleştirerek ters çevirerek tepsiye koyun.
Yufkaları yapacağınız tepsiye yayarak tepsinin büyüklüğüne göre daha kolay katlayabilirsiniz

İç Malzeme
750 gr kıyma
2 adet soğan
Maydonoz
1 su bardağı kalın dövülmüş ceviz
karabiber,Tuz
Hamurun Malzemesi
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı karbonat (Yoksa 1 pk. kabartma tozu da olur)
1 çay kaşığı, içine limon sıkılır.
Aldığı kadar un.
Margarin ya da tereyağ (eritilmiş hafif soğumuş)
Önce içinizi hazırlayın.
-Soğanı kavurun, kıymayı ilave edin.
-Kıyma suyu çekene kadar kavurun.
- Tuz ve karabiber ilave [...]

Kahvaltıda ya da sahurda çok hızlı yapabileceğiniz bir börek.
Malzemeler :

4 yufka
Lor peyniri
Beyaz peynir
Maydanoz
Kırmızı biber

Hazırlanışı:Karışık peynirleri bir tabakta ezerek içerisine maydanoz ve kırmızı pul biberi ekleyerek harcını hazırlayın. Sonra yağlanmış bir tezgahta iki yufkayı üst üste aralarına yağ sürdükten sonra koyun. İçerisine harcı yerleştirin. Üzerine yine iki tane yufkayı örtün kenarlarını tencerenizin boyutuna göre kıvırabilirsiniz. [...]

Tepsiyi on obeş dakika üstü kızarana kadar 200 derece fırında kızartın.

Tencere de suyu kaynatın kaynayınca dürüm (lavaş) ekmeğini kaynar suya atın.

Süzgece çıkarın hafif suyu süzülsün fazla bırakmayın , birbirine yapışıyor.

Süzülen lavaşı tepsiye alın. Çırptığınız yumurta tereyağ karışıma bulayın.İçine koyacağınız içliği koyun.
İki yanlarından katlayın sigara böreği gibi sarın.Ramazanda kolay hemen yapabileceğiniz bir börek, ABD Meksikaların [...]

Milföy hamuruyla çok kolayca yapabileceğiniz bir börek. Evde kalmış peynirlerinizi (beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peynir gibi) kırmızı pul biber, nane, kekik, dereotu ve maydanoz gibi güzelliklerle renklendirerek oluşturduğunuz harcı tek kat milföy hamuruna koyun. Fırında pişirerek ikram edebilirsiniz.

Ramazan sofralarımızın en vazgeçilmezi deyince ilk aklıma sıcacık fırından çıkmış pide geliyor. 1 ayda yense yine de tadına doyum olmuyor.