Alman tasarım şirketi Korefe’nin tasarladığı dünyanın ilk yenebilen yemek kitabı görenleri hayrete düşürüyor.Çünkü bu yemek kitabının sayfaları lazanya yapraklarından oluşuyor. Kitap,normal yemek kitapları gibi lazanyanın nasıl yapılacağı her sayfasında birebir anlatıyor.Lazanya yapraklarından oluşan kitabın sonuna gelindiğinde ise kitap yemek için hazır hale gelmiş oluyor.

İyi ve lezzetli hamburger arayanlar için yazdığım mekanların ikincisi J Burger.  Henüz dev hamburger zincirleri ülkemizi keşfetmemişken hizmet vermeye başlayan mekanlardan biri J burger. 

“Tüm yıl evde oturanlar yılbaşı günü sokağa çıkar. Bu yüzden yılbaşı gecesi için bir yere gitmek amatörlerin işi, sokakta bu kadar amatör ve potansiyel sarhoş varken çıkmamak gerek”  derdi babamın bir arkadaşı. Bende genelde evde yakın dostlarla geçirmişimdir yılbaşı gecelerini.

Gitmeyenler de keşfetsin, müdavimlerin rahatı kaçsın diye yazacağım Karaköy Lokantası’nı… Şaka bir yana, Beyoğlu’nda rahatı çoktan kaçanların sığındığı eski ve güzel bir restaurant ve meyhane Karaköy Lokantası. Yılmaz Özdil, Cüneyt Özdemir, Cengiz Aktar ve Ragıp Duran Karaköy Lokantası’nın lezzetlerini çoktan keşfetmiş yazarlar. Ahtapot, uskumru salamura, hardal soslu levrek, yaprak ciğer kesin denenmesi gereken mezelerinden. Balık [...]

Bostancı Adalar İskelesi ile Bağdat Caddesi’ni birbirine bağlayan ince sokak üzerinde giriş olan müdavimi bol bir mekan Evim Ocakbaşı. Adından da anlaşılacağı gibi kebap ve meze çeşitleri ile hizmet vermekte. Tecrübeli ve nazik garsonları hizmet konusunda kusursuzlar. Bilgilendirme, sabır, hız konusunda benden tam puan aldılar.

Arapların en sevdiği tatlardan biri olan Falafel her zamanki gibi komşu Türkiye’yi atlayıp önce ABD’de popüler oldu. Bana da komşumuz arapların yemeği Falafel’i  Amerika’dan dönen kızkardeşimin anlatımı ile keşfetmek kısmetmiş. Pratik bir Falafel tarifi buldum paylaşıyorum. Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 5 dakika Toplam Süre: 15 dakika Malzemeler: 1 15 gr. süzülmüş nohut, 1 [...]

Caddebostan Kültür Merkezi’ne gel, seni oradan alırız şeklinde gelen nazik yemek davetine soğuk ve yağışlı İstanbul havasına eşlik eden gribimle beraber katıldık. Vardığım mekan Spica Cafe…

Yıllardır ertelediğim Anadolu Kavağı yolculuğunu sonunda yaptım.  Henüz gitmemiş olanlar için biraz anlatayım. Benim güzergahım Kadıköy- Anadolu Kavağı idi. Yolu açık yakaladığım için sahilden keyifli bir yolculuk yaptım. Anadolu Kavağı’na vardığınız da ilk hissettim şey İstanbul dışı uzak bir kasaba huzuru. Ancak bu huzur çok sürmüyor, çünkü ufacık kasabanın 8-9 restaurantının çığırtkanları sizi mekanlarına çekmek [...]

Malzemeler 1 paket etimek Muhallebisi 1 kilo süt 2 fincan un 1 fincan nişasta 3 fincan şeker 2 paket vanilya Kreması 2 su bardağı süt 2 paket krem şanti Üstüne Bir bardak fındık yada ceviz Hindistan cevizi Şerbeti İçin 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker !/2 limon suyu

Babamın çizgi film böreği diye adlandırdığı bir tariften bahsedeceğim size. Çocukların bayılacağı, hazırlaması kolay ve besleyici bir öğün için gerekenler içinde.