Malzemeler: 3 adet orta boy patates 1 adet uzun kırmızı dolma biberi (salçalık veya tarhanalık biber) 8 su bardağı sıcak su ( et ya da tavuk suyu tercih edin) 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 1 demet dereotu 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay [...]

Hiçbir hazır çorbada evde yapılanın tadını bulamayız ama vaktimiz olmadığında ve canımız sıcacık bir çorba çektiğinde onlara hepimiz ihtiyaç duyuyoruz. Benim için hazır çorbalar arasında evde yapılanın yerini asla ve asla tutmayacak olan bir çorba var ki,o da kremalı mantar çorbası.Ev yapımı kremalı mantar çorbasını tattıktan sonra bir daha hiç hazırını içemedim.Biraz zahmete girip bu [...]

Brokoli bitkisinden hoşlanmayanlar için bu faydalı sebzeyi biraz daha lezzetli hale getirmek için çeşitli yollar var.İşte o tariflerden biri… Malzemeler: -500 gr brokoli -2 taze patates -1 çorba kaşığı zeytinyağı -3 taze soğan -2 diş sarımsak -5 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu -Yarım demet dereotu -Tuz -Karabiber Hazırlanışı: Taze soğanları ve sarımsakları [...]

Malzemeler: 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 8 su bardagi et suyu 500 gr. Kıyma Yarım paket Köfte harcı 1 buçuk çay bardağı su Yarım su bardağı pirinç Tuz-karabiber Terbiyesi: 1 su bardağı yoğurt,1 adet yumurta sarısı Sosu: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kekik [...]

Malzemeler: 60 gr tereyağı yada margarin 30 gr (~4 yemek kaşığı) un 300 ml krema 500 gr haşlanmış sebze karışımı 2 adet tavuk göğüs eti 600 ml (~3 su bardağı) tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Dilediğiniz sebzeleri (Havuç, patates, bezelye, mısır vb.) haşlayıp minik küpler halinde doğrayın. Tavuk göğüslerini de haşlayıp ılındıktan sonra [...]

    Malzemeler: 3 çorba kaşığı zeytinyağı,2 doğranmış soğan,4 diş doğranmış sarımsak,2 kuşbaşı doğranmış havuç,2 kuşbaşı doğranmış patates,2 doğranmış kereviz sapı,1 su bardağı haşlanmış barbunya,4 su bardağı su veya sebze suyu,1 su bardağı domates püresi,¼ su bardağı küçük makarna veya arpa şehriyesi,3 çorba kaşığı doğranmış maydanoz,2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri,tuz, karabiber, kırmızı [...]

Malzemeler: 1 çay bardağı arpa şehriye 4 adet domates,rendelenmiş 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağ 2 bardak su Hazırlanışı: Rendelenmiş domatesleri tereyağ konmuş bir tencereye alın ve hafif ateşte pişirin.5 bardak su koyup kaynatın.Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri ekleyin.Son olarak tuzunu da ekleyerek kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun

    Malzemeler: 500 gr doğranmış taze domates,1 yemek kaşığı domates salçası,400 gr konserve küp domates,150 ml su,50 gr pirinç,tuz ve taze öğütülmüş karabiber,1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz Hazırlanışı: Pirinç ve maydanoz dışındaki bütün malzemeyi büyük bir tencereye koyun. Bir taşım kaynatıp karıştırdıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika pişirin. Tenceredeki [...]

Tariflerimizi uzun süredir takip eden okuyucularımız hatırlayacaktır,evde nasıl tarhana yapılacağını önceki aylarda ayrıntılı bir şekilde anlatmıştık… İşte şimdi yaptığımız o tarhanaları kullanma zamanı geldi! Bu soğuk günde nasıl da içimizi ısıtacaktır… Malzemeler: -1 Çorba Kaşığı Margarin -1 Çorba Kaşığı Salça -1 Su Bardağı Tarhana -1 Çay Kaşığı Nane -Tuz -1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber Hazırlanışı: 1 çorba [...]

Hazır çorbaların içerisinde ne tür katkı maddeleri ve koruyucu maddeler bulunduğunu bilmiyoruz. Bu tür katkı ve koruyucuların zararlarından korunmak için ev yapımı çorbaları tercih etmek gerekiyor. Ancak bazen evde çorba yapmaya ayıracak vakit kalmıyor. İşte bu tür zamanlarda hem doğal ve katkısız hem de yapılması hazır çorbalar kadar kolay olan tarhananın yardımına başvurabilirsiniz. Üstelik tarhanayı [...]