Ispanak Graten

Malzemeler:

1 kg ıspanak, 2 yumurta, 2 dilim ekmek içi, 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir, 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çorba kaşığı un, tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra kuruması için kağıt havlu üzerinde bırakın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Ispanakları küçük küçük doğrayıp büyük bir kaba koyun.

Ufalanmış ekmekler, yumurta, tuz, beyaz peynir, un ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.

Oluşturduğunuz karışımı fırın tepsisine döşeyin. Üzerine rendelediğniz kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzeri pembeleşince fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.