İrmik Helvası

 

Malzemeler:

1 çorba kaşığı çam fıstık,1 su bardağı şeker (ayrıca bir avuç demlendirme için),3 çorba kaşığı tereyağı,1,5 su bardağı irmik,1 su bardağı süt,1 su bardağı su

Hazırlanışı:

Tencerede yağı eritin, irmiği ilave edip hafif ateşte pembe olana kadar kavurun.

Çam fıstığını ilave edin. 1-2 dakika çevirin. Su ve sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kapak kapatarak kısık ateşte suyunu çektirin. Ateşten indirin. 10-15 dakika bekletin. 1 avuç şeker serpin. Tencerenin ağzına beyaz kağıt kapatın üstüne tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika dinlendikten sonra, 2 kaşığın arasında şekil vererek servis tabağına dizebilirsiniz. Veya kalıplara konarak ters döndürülerek şekil verilebilir.

Afiyet olsun