Tahinli Çörek

• 1 su bardağı tahin (içine)
• 1 / 2 su bardağı şeker (İstenirse fazla konabilir.)
• 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz (içine)
• Alabildiği kadar un
• 2 adet yumurta 1 kabartama tozu
• 1 su bardağı yoğurt
• 250 gr margarin
• 1 yumurta Sarısı (üstüne) Susam (üstüne)

Hazırlanma Şekli

• 250 gr küp, küp doğranmış margarin,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 adet Yumurtayı iyice karıştırın. Içine azar, azar 1 paket kabartma tozunu ile karıştırılmış unu ilave ederek, unu kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun.
• Başka bir kabin içinde 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı şeker 1 su bardağı tahin karıştırın.Bir kenarda dursun
• Hamuru ikiye bölün ve. Elinizle yuvarlayarak iki adet büyükçe beze haline getirin.
• Hafifçe unlanmış bir zeminde MERDANE yardımıyla 1 / 2 kalınlığında bir yufka açın.
• Hamurun her tarafına (boş yer kalmayacak biçimde) Tahin karışımını yayın .
• Yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Gül böreği şeklinde yuvarlak şekil verin.Ikinci bezeye de aynı işlemi uygulayın.
• Gül böreği gibi sardığınız yufkanın, öbür yufkanın etrafına sarın.
• Üzerine yumurta Sarısı sürün.
• Dilediğiniz miktarda susam serptikten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Çıkınca isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Hamuru hazır ya da kendi yaptığınız, Milföy hamuru ile yapabilirsiniz.