Malzemeler: 250 gr. Kuzu Eti Kuşbaşı 2 Su Bardağı Nohut 1 Adet Soğan 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Kaynar Su Hazırlanışı: Geniş ve çukur bir kap içine,2 su bardağı nohut ve üzerine üç parmak geçinceye kadar soğuk su doldurun.Nohutları bir [...]

Malzemeler 15 su bardağı su, 3 çorba kaşığı tuz, 1 baş sarmısak, 3 su bardağı sirke,1 kg sivri biber, 2 çay kaşığı şeker, 1 fincan nohut Yapılışı: Turşu suyu için 1.5 litre (sekiz su bardağı) suyu kaynatıp soğutun. Sivri biberleri bütün olarak ayıklayın, yıkayın ve süzün. Saplarının fazlalığını kesin ve uçlarını iki cm uzunluğunda yarın. [...]