Malzemeler
1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı kuru üzüm, 1 kase kavrulup çekilmiş fındık, 1 kase tozşeker, 1 çay fincanı süt veya bir kase süt kaymağı isteyen yoğurt, 1 çay bardağı fındık yağı, 4 yumurta, yarım limonun suyu, aldığı kadar un, 250 gr Margarin

Yapılışı:
Bir kabın içine  yumuşatılmış margarin,  şeker,  fındık yağı, 1 yumurtanın sarısını ayırarak yumurtaları da  kırın. Karışımı tahta kaşıkla ezerek karıştırın. İçine kaymak, fındık, üzüm ekleyin. Ayrı bir kapta karbonatla limon suyunu karıştırarak çırpın. Karışıma ilave edin. Karışıma unu azar azar ekleyerek karıştırın. Kulak memesi kıvamda bir hamur yoğurun. 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamuru 4-5 parçaya ayırıp yuvarlayın (beze hazırlayın). Her bir bezeyi bilek kalınlığında rula yaparak uzatın.(yuvarlayıp rulo yapın.) 5-6 cm uzunluğunda verev kesip yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını çırpıp (koyuysa içine bir iki damla su koyabilirsiniz)üzerlerine sürün. Önceden ısıttığınız 175 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Malzemeler
3 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı yenibahar, 2 tatlı kaşığı köri, 1 adet orta boy soğan, 400 gram sotelik doğranmış kuzu eti, 1 çay bardağı kuru üzüm, 1 çay bardağı kuş üzümü, 10 adet kuru kayısı, 2,5 su bardağı pirinç, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı dolmalık fıstık, yarım demet dereotu, tuz, karabiber, yeterince sıcak su

Yapılışı:
Kayısıları küçük doğrayıp, kuşüzümü ve kuru üzümle birlikte ayrı kaplarda kaynar suda bir gece bekletin. 1 çorba kaşığı tereyağında rendelediğiniz soğanı etle birlikte suyunu salıp tekrar bırakana kadar kavurun. Baharatları ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip 10 dakika suyunu çekene dek pişirin. Fıstıkları pembeleşene kadar kavurun. Etin altını kapatıp, fıstıkları ekleyin. Kalan tereyağını zeytinyağı ile karıştırıp kızdırın. Pirinci 10 dakika bu yağda kavurun. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su koyun. İlk 10 dakikanın sonunda, kayısı ve üzümleri pilava ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Dereotunu incecik kıyıp, pilavın üzerine ilave edin. Eti karıştırıp ya da yanında servis yapabilirsiniz.