Malzemeler: 1/2 demet maydanoz,2 su bardağı ince bulgur,1 demet taze soğan,2 çorba kaşığı domates salçası,1/2 demet dereotu,2 tatlı kaşığı kuru nane,salata yaprakları,2 çorba kaşığı biber salçası,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı pulbiber,1/2 çay bardağı zeytinyağı,1 limonun suyu Hazırlanışı: Önce bulguru ayıklayıp, 3–4 kez yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Üstüne bulgurun seviyesinden biraz az olacak şekilde [...]

Ispanakların köklerini başka bir kaba,yapraklarını başka bir kaba doğradım.Yukarda gördüğünüz ıgibi kavurma olarak spanağın sadece yapraklarını kullandım. Köklerini kıymalı olarak yemek yapacağım. Yaprakları biraz sıcak suda yıkadım hem yumuşadı hemde biraz daha iyi temizlendi.Yumuşayan yaprakları biraz sıkarak süzgecten süzdüm, tencereye koydum. Hiç su koymadan kendi suyu ile pişirdim.Buzlu suyun içine aldım. Yeşil rengi canlı kalsın [...]