Malzemeler
1/2 kg kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
Tuz,nane
4 adet kırmız biber
Zeytinyağı
Salça

Yapılışı

Ayıklanıp yıkanan fasulyeleri 6 saat öncesinden soğuk suyun içine koyun. Bu süre sonunda şişen fasulyeleri kaynatmak daha kolay olacaktır. Daha sonra soğanları doğrayıp fasulyelerle birlite kaynatın. Her fasulyenin pişme süresi birbirinden farklı olabilir. Fasulyenin pişip pişmediğini tadarak anlayabilirsiniz. Kırmızı biberleri ince ince doğrayıp zeytinyağı ile tavada kızartın. Üzerine Salça ekleyin. Çok kızartmazsanız fasulyenin içinde de su alarak şişip daha güzel bir görüntü oluşturur. Kaynattığınız fasulyede yeterli su kalmamışsa kaynamış su ilave edebilirsiniz. Kızarmış biberleri de fasulyeye ekleyin. Üzerine istediğiniz kadar nane koyun. 5-10 dakika daha kaynatın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Malzemeler
1 çay bardağı irmik, 1 adet maydonoz, 1 adet soğan, 1/2 su bardağı un, 1 kaşık salça, 1/2 su bardağı pirinç, 3 yemek kaşığı margarin, 500 gr kıyma, 1 çay bardağı galeta unu, 10 su bardağı su, 1 çay kaşığı nişasta, tuz, karabiber, kırmızı biber (Köfte harcı da kullanabilirsiniz. Köfte harcı kullanırsanız galeta unu kullanmayın)

Yapılışı:
Pirinçleri ayıklayıp yıkayın. Maydonozları ve soğanı ayıklayıp yıkayın, blender ile doğrayın. Kıyma, pirinç, soğan, 2 kaşık margarin, irmik, galeta unu, tuz ve karabiberle karıştırın.(hepsini mutfak robotunda yoğurabilirsiniz.)Yoğrulan kıymadan ufak parçalar alın fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Her köfteyi bir tabağa koyduğunuz una bulayın. 10 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Kaynayan suyun içine una buladığınız köfteleri atın. 20-25 dakika kaynatın. İneceğine yakın limon suyu ve bir çay kaşığı nişastayla karıştırın. Kaynayan köftelerin içine dökün. 2-3 dakika kaynatıp ateşten alın. Bir yemek kaşığı tereyağını iyice kızdırın. İçine kırmızı biberi ekleyin. Biberli tereyağını servis tabaklarına dökün ve sıcak servis yapın.