İster sabah kahvaltıda,ister öğleden sonra çayla,eğer akşam için pratik bir şeyler düşünüyorsanız da akşam yemeği için kolayca yapabileceğiniz Patatesli Gözleme tarifi… Malzemeler: 3 adet yufka 3-4 adet patates rendesi 2 adet küçük doğranmış domates 1 tane küçük doğranmış kuru soğan 2 tane yeşil biber 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,kırmızı pulbiber Hazırlanışı: Rendelenmiş patatesin içine [...]

Geçenlerde tattığım sembusek tarifini çok geçmeden araştırıp sizlerle de paylaşmak istedim.Mardin’e özel bu hamurişini başta çiğ böreğe benzetmiştim ama tadı ve yapılışı ile gerçekten farklı bir yöresel tat… Mardin’de genelde iki çeşit sembusek yapılmaktadır. Bunlardan birisi evde yapılır, biriside fırınlarda pişirilir. Malzemeler: Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya Hazırlanışı: Sac üzerinde [...]

Çatal kurabiyeye bayılırım,yanında çayla birlikte hem kahvaltıda hem de özel bir zamanda misafirlerinizi ağırlarken yapabileceğiniz kolay bir tarif: Malzemeler: – 1 çay bardağı yoğurt – 1 çorba kaşığı şeker – 2 çay kaşığı tuz – 1 çay bardağı sıvı yağ – 200 gr margarin – 1 paket kabartma tozu – 1 yumurta sarısı – Çörek [...]

  Üçgen Kurabiye Malzemeler:   300 gr milföy hamuru,3 orta boy elma,1 su bardağı ezilmiş badem,1 su bardağı dövülmüş ceviz,1 adet limon kabuğu rendesi,1 tatlı kaşığı vanilya,2 çorba kaşığı şeker,1 çay kaşığı tarçın Yapılışı: Elmaları rendeleyin. içine 2 çorba kaşığı şeker koyun. Kendi suyuyla 8-10 dakika suyu çekilene kadar kaynatın. Ceviz, badem, vanilya, limon kabuğu [...]

Malzemeler: 3 su bardağı un,1 su bardağı su,1 kaşık sıvı yağ,tuz İç malzemesi: 2 adet haşlanmış patates,maydanoz,kişniş,tuz,yeşil soğan,karabiber Hazırlanışı: Soğanı kavurun,haşlanmış patatesleri de içine atın onları da kavurun.Tuzu,karabiberi,kişnişi ve maydanozu içine atın ve püre haline getirin. Hamuru yoğurun ve un ile ince olarak açın. Çay bardağı ile yuvarlak kesin ve karışımdan içine koyun ve ikiye [...]

    Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin),1/2 kg yeşil mercimek,4 adet yufka,1/2 kg kıyma,1 adet soğan,3 adet yumurta,1 su bardağı süt,1 su bardağı yağ Yapılışı: Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın.

Malzemeler: 3 su bardağı un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 çay bardağı ılık süt 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için) İçi için: Tahin,toz şeker ve ceviz Hazırlanışı: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra hamurun mayalanması için üzerini örtüp en az 1/2 saat bekletin.

Çikolatalı Muffin Malzemeler: 3 yumurta, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı ayçiçeği yağı,1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı kahve, 1 paket kabartma tozu, alabildiği kadar un, çikolata Hazırlanışı: Yumurta ve şekerleri mikserle köpürünceye kadar çırpın. Ayçiçek yağını ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu,kakaoyu ve kahveyi yumurtalı [...]

Pırasalı Börek Malzemeler: Hamuru için: 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sıvıyağ Yeteri kadar su Harcı için: 500 gram pırasa 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay bardağı sıcak su Damak tadınız göre tuz Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı: Yoğurma kabına hamuru için gerekli malzemeleri [...]

Cevizli Poğaça Malzemeler: 1 paket kabartma tozu,1,5 su bardağı yoğurt,1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay bardağı sıvı yağ,1 paket margarin (erimiş),2 su bardağı dövülmüş ceviz,alabildiği kadar un Yapılışı: Ceviz hariç diğer malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar koparın. Avuç içerisinde açıp içine bir dolu tatlı kaşığı ceviz koyup kapatın. [...]