Malzemeler: Bir paket milföy hamuru, bir paket sosis (yeterince),üzerine yumurta sarısı, dilerseniz çörekotu Hazırlanışı: Milföyleri merdane yardımı ile biraz açın ve ikiye bölün. Her bir parçanın içine bir (küçük sosislerden) sosis koyup rulo yapın. Dilerseniz sosisleri küçük parçalara da bölebilirsiniz. Fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Kullanacağımız iki yufka bütün yufkayı yayın .Üstüne daha evvelden hazırladığınız -yoğurt, yağ, yumurta karışımı sürün. Bir yufka daha yayın. üzerine yoğurt karışımını sürün -İçine koyacağınız peyniri maydonoz istediğiniz baharatları karıştırın. -Karışımını  yufkanın içine yayın, iki yanlardan yufkayı ortada birleştirin. Yufkanın üzerini yağlayın. Diğer uclarıda birleştirerek ters çevirerek tepsiye koyun. Yufkaları yapacağınız tepsiye yayarak tepsinin büyüklüğüne [...]

İç Malzeme 750 gr kıyma 2 adet soğan Maydonoz 1 su bardağı kalın dövülmüş ceviz karabiber,Tuz Hamurun Malzemesi 1 su bardağı su 1 su bardağı süt Tuz 1 tatlı kaşığı karbonat (Yoksa 1 pk. kabartma tozu da olur) 1 çay kaşığı, içine limon sıkılır. Aldığı kadar un. Margarin ya da tereyağ (eritilmiş hafif soğumuş) Önce [...]

Tepsiyi on obeş dakika üstü kızarana kadar 200 derece fırında kızartın. Tencere de suyu kaynatın kaynayınca dürüm (lavaş) ekmeğini kaynar suya atın. Süzgece çıkarın hafif suyu süzülsün fazla bırakmayın , birbirine yapışıyor. Süzülen lavaşı tepsiye alın. Çırptığınız yumurta tereyağ karışıma bulayın.İçine koyacağınız içliği koyun. İki yanlarından katlayın sigara böreği gibi sarın.Ramazanda kolay hemen yapabileceğiniz bir [...]

Milföy hamuruyla çok kolayca yapabileceğiniz bir börek. Evde kalmış peynirlerinizi (beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peynir gibi) kırmızı pul biber, nane, kekik, dereotu ve maydanoz gibi güzelliklerle renklendirerek oluşturduğunuz harcı tek kat milföy hamuruna koyun. Fırında pişirerek ikram edebilirsiniz.

Bohça böreği aslında yapılışı çok kolay bir börek. İçerisine isterseniz beyaz peynir,maydonoz karışımı koyabilirsiniz, istersenizde domatesli sosis karışımı koyabilirsiniz. Sadece bohça şeklinde kapatarak kızartmanız yeterli olacak…

Malzemeler 1 demet maydanoz, 3 adet mayalı ekmek hamuru, 200 gr kıyma, 4 adet patates, 1 adet soğan, 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, Yarım su bardağı sıvı yağ, Tuz, Karabiber, Haşhaş Yapılışı: Patatesleri haşlayın. Pişince rendeleyin. Soğanları da ayrı yerde rendeleyin. Tencereye 1 çorba kaşığı yağ koyun. Soğanları 1-2 dakika çevirin. İçine kıymayı [...]

Kullanılacak Malzemeler -3 Adet But(Gögüs de olabilir.) -4 yufka -1 çay bardağı tereyağı(sıvıyağ veya zeytinyağı kulanabilirsiniz.) -1 çay bardağı ceviz1 çay bardağı mantarKırmızı etli biber -1 çay bardağı havuç1 tatlı kaşığı Muskat -1/2 Demet maydanoz -1/2 Demet dereotutuz ,karabiber Beşamel sos; -3 çorba kaşığı un -1,5 çorba kaşığı tereyağı -1 su bardağı süt