Malzemeler 1 su bardagi su,Ic icin: 1 kilo kiyma,1 kilo ince bulgur,250 gr dovulmus et,1 kilo sogan,4 su bardagi un,1 tatli kasigi biber salcasi,Yeterince tuz,250 gr tereyagi,1 tatli kasigi biber salcasi,1 tatli kasigi biber salcasi,Tuz, karabiber, kirmizi biber,Karabiber, kimyon,Sos icin – 6 su bardagi et suyu,1 yumurta,1 su bardagi nohut (pismis) Yapılışı: Bulguru islatin. Tadimlik [...]

MALZEMELER Yarım kg.haşlanmış kuşbaşı et, Bir kase haşlanmış nohut, Yarım çay bardağı sıvı yağ ve salça İç Malzemeleri: Yarım kg.yağlı kıyma 1 kg.kuru soğan 1 demet maydanoz Bir çay kaşığı karabiber,kimyon ve pul biber Kıymalı için hazırlanışı: Soğanlar küçük kareler şeklinde doğranır. Yağlı kıyma ve yağla beraber teflon tavada soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ocaktan indirilir,karabiber [...]