Erikli Muhallebi
Malzemeler:
8 adet kuru erik,2 çay bardağı diyet süt,1 tatlı kaşığı nişasta,1 tatlı kaşığı diyet şeker
Hazırlanışı:
Erikleri 2 saat suda bekletin. Bir bardak suyla iyice pişirin. Yağsız diyet sütü nişasta ile çırpın. Küçük bir tencerede karıştırarak iyice pişirin. Ocağı kapatın. Şekeri atıp, karıştırın. 4 adet erik ile muhallebiyi mikserde çırpın. Kaseye boşaltın. Kalan eriklerle süsleyin. Dolapta soğutun. Servis yaparken narla da süsleyebilirsiniz.
