Elmalı Tart

Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı

İçi için:

6 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 çorba kaşığı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Margarin,yumurta,şeker,kabartma tozu ve unla, ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur.

İç malzemesi için elmalar rendelenir. Tarçın ve şekerle suyunu çekene kadar pişirilir.Sonra soğumaya bırakılır.Yoğurulan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayrılır.Geri kalan hamur yağlanmış tart kalıbına veya borcama döşenir.Elma harcı her yerine gelecek şekilde dökülür ve üzerine ceviz serpilir. Ayrılan parça ile üzerine kafes şekli verilir.Kafeslerin üzerine yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.