Şehriye pilavının daha çok arpa şehriyeden yapıldığını görmüştüm ama tel şehriye de gayet güzel oluyormuş… Malzemeler: ( 1 Kişilik ) Yarım su bardağı tel şehriye 1 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz Ceviz (iri dövülmüş) Hazırlanışı: 1 tatlı kaşığı tereyağını tencerede eritin.Tel şehriyeleri ekleyerek kavurun.Şehriyeler kavrulduğunda tuzu ve ı su bardağı sıcak [...]

Avusturya mutfağından mükemmel bir elmalı tatlı; Apfelstrudel… Malzemeler: 50 g margarin 100 ml (1 çay bardağı) ılık su 220 g ( 2 su bardağı) un 1 tutam tuz İç malzeme: 4-5 adet elma 60 g (1 çay bardağı) kuru üzüm 60 g (1 çay bardağı) kabuksuz iri kırılmış badem 85 g (1 çay bardağı) toz [...]

Hem doyurucu hem de çok pratik bir tarif. Patates borani. İster et yemeklerinin yanında garnitür, isterseniz de salata olarak hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 5 adet küçük boy patates 2 diş sarımsak 1 kâse yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez Damak tadınıza göre tuz Üzeri için: Domates dilimleri ve doğranmış taze soğan

Daha önce birbirinden lezzetli pasta tariflerini sitemizde sizlerde paylaşmıştık;işte şimdi tüm hünerlerinizi sergilemenizin zamanı geldi çattı. Nasıl mı? Özsüt’ün gelenekselleşen “Benim Özsüt Pastam Yarışması” ile…Kendilerine güvenen pastacılar ve pasta tutkunları bu fırsatı kaçırmasın. Benim Özsüt Pastam Yarışması’na başvurular başlıyor! Özsüt’ün geleneksel hale gelen yarışmasının üçüncüsünde büyük ödül 5000 TL! Türkiye’nin pastacısı Özsüt’ün gelenekselleşen “Benim Özsüt [...]

Kremanın kalorisini dert edenler ve pastada daha hafif bir tat arayanlar için güzel bir tarif… Malzemeler: Hamur İçin: 150 gr un,1 çay kaşığı çok dolu olmayan kabartma tozu,65 gr toz şeker,2 yumurta sarısı (Beyazları içi için gerek olacak, atmayın),1 çorba kaşığı süt,50 gr tereyağı Hepsini karıştırın ve kulak memesi kıvamına gelince 10 dk streçe sarıp [...]

İster sabah kahvaltıda,ister öğleden sonra çayla,eğer akşam için pratik bir şeyler düşünüyorsanız da akşam yemeği için kolayca yapabileceğiniz Patatesli Gözleme tarifi… Malzemeler: 3 adet yufka 3-4 adet patates rendesi 2 adet küçük doğranmış domates 1 tane küçük doğranmış kuru soğan 2 tane yeşil biber 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,kırmızı pulbiber Hazırlanışı: Rendelenmiş patatesin içine [...]

Çok hafif bir zeytinyağlı kabak yemeği tarifi… Malzemeler: -1 kg.kabak -2 orta boy soğan -2 orta boy domates -1 su bardağı kaynar su -Zeytinyağı -Tuz Üzeri için: Dereotu ve yoğurt Hazırlanışı: Kabakların üzerini kazıyıp ister halka şeklinde isterseniz küp şeklinde kesin.Soğanı yemeklik doğrayıp, yağın içine atıp, karıştırarak kavurun.Domatesleri de küp küp doğrayın ve tencereye ilave [...]

Kanal D’de yayınlanan ‘Mutfağım’ programında Nevşehirli bir ev hanımının yaptığı,Nevşehir’in yöresel tatlarından Ayva Boranisi’nin tarifi…Bu gibi programlardan öğreneceğimiz çok farklı lezzetler var gerçekten! Malzemeler: • 6 Adet Ayva • 200 gr Dana Kuşbaşı • 1 Su Bardağı Pirinç • 1 Su Bardağı Üzüm Pekmezi • 1 Çay Kaşığı Tarçın • 3 Adet Karanfil Yapılışı: Ayvalar [...]

Zahmetli ama lezzetli bir tarif;etli lahana dolması…Yanında yoğurtla tadına doyum olmaz! Malzemeler: -1 Orta boy lahana -1/2 Çorba kaşığı salça -1/2 Kg. Orta yağlı kıyma -8-10 Dal maydanoz -3 Çorba kaşığı pirinç -1 Tatlı kaşığı tuz -2 Orta boy soğan -1/4 Çay kaşığı karabiber Hazırlanışı: Lahananın dış yapraklarını atın ve diğer yapraklarını damar köklerinden bıçakla [...]

Malzemeler: 3 adet orta boy patates 1 adet uzun kırmızı dolma biberi (salçalık veya tarhanalık biber) 8 su bardağı sıcak su ( et ya da tavuk suyu tercih edin) 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 1 demet dereotu 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay [...]