Artık hemen hemen bütün alışveriş merkezlerinde Kitchenette açıldı. En son Capitol’dekine gittim. Çalışanlar gerçekten çok içten ve samimi…Buz gibi bir naneli limonata içtim. İçmediyseniz mutlaka tavsiye ediyorum.

Ekşiyi çok sevdiğim için bayıla bayıla yediğim bir yemektir sulu köfte…Kimileri ekşili köfte olarak da adlandırır. Yapılışı çok kola: Malzemeler: 250 gr köftelik kıyma 1 avuç pirinç Tuz Karabiber 1 su bardağı un 1 tane havuç 1 tane patates 1 limon ve 1 yumurta sarısı  (terbiye için) Hazırlanışı : Köftelik kıyma pirinç, tuz ve karabiberle [...]

Malzemeler : Yarım kilo barbunya 2 adet soğan 1 adet havuç 2 adet domates 10 diş sarmısak 6 demet maydanoz (süsleme için) 3 adet küp şeker 1 adet havuç Hazırlanışı : Barbunyalar derin bir tencerede bol suda iyice haşlanır. Dğer tarafta doğranmış havuç,soğan, domates,sarmısak tuz kavrulur. Üzerine haslanmış barbunyalar eklenir. Sıcak su ekleyerek fasulyeler iyice [...]

Taze sebzelerde yapıldığında tadına doyum olmaz . Domates, salatalık, soğan ve maydanoz işte hepsi bu…Üzerine isterseniz sirke, isterseniz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Bildiğimiz köfteleri yuvarlak yuvarlak hazırlayarak derin dondurucu da tutarım. Ani bir misafir ziyareti olduğunda hemen kızartarak ikram edebilirsiniz. Evinizde varsa kürdanları da batırarak kolay yenmesini sağlayabilirsiniz.

Arpa şehriyesi ya pilavın içerisinde ya da çorbalarda kullanılır diye biliriz. Ama size çok pratik bir salata tarifi vereceğim. Bunu da seveceğinize inanıyorum. 2 bardak arpa şehriyesi haşlanır. Soğuduktan sonra içerisine taze soğan, mısır eklenerek karıştırılır. Üzerine tuz ve limon ekleyerek servis yapılır.

Bohça böreği aslında yapılışı çok kolay bir börek. İçerisine isterseniz beyaz peynir,maydonoz karışımı koyabilirsiniz, istersenizde domatesli sosis karışımı koyabilirsiniz. Sadece bohça şeklinde kapatarak kızartmanız yeterli olacak…

Pelit’in üzerine tanımadım şeylerden biride ekler pastası. Geçen aksam arkadaşlarımız gelirken getirmişler. Küçük tatlı kaçamakları yemek için adeta sıraya girdik. Çok çok lezetli bu atıştırmalıklardan fazla atıştırmamak gerektiğini hatırlatmak isterim.

Kabak en sevdiğim sebzelerde biridir. Her şeklini çok severim. Bu tarifde pişirmesi çok kolay olduğu için sık pişirdiğim yemeklerden… Malzemeler: 5 adet kabak , 1 soğan, 1 domates, 1 adet yumurta, karabiber,tuz Hazırlanışı: Küp küp doğranmış soğanlar kavrulur, üzerine küp küp doğranmış domates eklenir, sonrasında ise yine küçük küçük doğranmış kabaklar eklenir ve 1 bardak [...]

Annemin en sevdiğim yemeklerinden biri daha…İşte tarifini: Malzemeler: 2 adet tavuk but 1,5 bardak Pirinç, 1 adet soğan 1 adet domates nane,tuz, karabiber