Ramazan geldi. Yazın çok fazla rağbet görmeyen çorbalara ani bir geri dönüş oldu. İşte size çok kolay bir çorba tarifi… Yarım çay bardağı sehriyeyi bir yemek kaşığı yağda kavurun. Sonrasında içerisine 1 yemek kaşığı daha un ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edebilirsiniz. Üzerine 4-5 su bardağı su ekleyerek pişirin. Varsa tavuk suyu yoksa bulyon [...]

Sadece domates, salatalık, mısır ve beyaz peynirden oluşan bu salatanın üzerine nane ve ya kekik dökebilirsiniz. İsteğe göre limon zeytinyağıyla servis edebilirsiniz. Yaz günlerinde midenizin rahat ettirecek bir salata…

Milföy hamuruyla çok kolayca yapabileceğiniz bir börek. Evde kalmış peynirlerinizi (beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peynir gibi) kırmızı pul biber, nane, kekik, dereotu ve maydanoz gibi güzelliklerle renklendirerek oluşturduğunuz harcı tek kat milföy hamuruna koyun. Fırında pişirerek ikram edebilirsiniz.

Geçen gün arkadaşım Gaye’nin evine gittiğimde bana annesinin yaptığı elmalı tarttan ikram etti. Ben böyle lezzetli bir tart yemedim. Özelliği elmanın içerisine biraz armutta karıştırılmış olmasıymış. Böyle değişik karışımları beğeniyorum çok…

Ramazan sofralarımızın en vazgeçilmezi deyince ilk aklıma sıcacık fırından çıkmış pide geliyor. 1 ayda yense yine de tadına doyum olmuyor.

Bildiğiniz makarnayı bu kezde kıymalı pişirelim.Sadece kıymalı sosun tarifi aşağıda: Malzemeler: 250 gram kıyma 1 soğan 3 adet domates 1 kaşık domates salçası 2 baş sarmısak 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı: Kıymaları soğanla birlikte kavuruyorsunuz ve içerisine sarmısaklarıda ekliyorsunuz. Sonrasında rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyerek kaynayana kadar bekliyorsunuz. Kekik [...]

Çok pratik yemeklerden biri daha. Malzemeler: 2 adet soğan 2 adet patates 2 adet domates 1 kg bezelye Hazırlanışı : Doğranmış soğanları biraz yağda kavurun. Sonrasında soğanların içerisine küp küp doğranmış patatesleri atarak bir mikrar pişiriyorsunuz ve üzerine yine küp küp doğranmış domatesleri de ekliyorsunuz. Domateslerin suyuyla hafif haşlanan patates,soğanın üzerine haşlanmış bezelyeleri ekleyerek pişiriyorsunuz.

Evlilik yıldönümümüzü en yakın arkadaşlarımızla kutladık geçenlerde, bize çok tatlı bir pasta yaptırmışlar. Beyaz Fırın yine farkını göstermiş. Kişiye özel ve güne özel pastalarda da üstüne rakip tanımıyorum. Muhteşem.

Evde yemek mi yok? En pratiği 2 tane patates ve 2 tane yumurtayla yapılan patatesli yumurta…Patatesleri çok az bir yağda teflon tavada çevire çevire kızartıyorsunuz ve üzerine 2 yumurtayı kırıyorsunuz ve sıcak servis ediyorsunuz. Yaz günleri çalışan bayanlar için oldukça kolay bir yemek…İşte patatesli yumurta

Malzemeler 2 bardak pirinç,3 yemek kasigi tereyag,1 çay bardağı arpa şehriyesi,tuz Yapılışı: Pirincleri 15-30 dk. sicak suda birakin. Daha sonra tereyagini arpa şehriyeler pembeleşinceye kadar tencerede kavurun. Tereyagini eritirken bir taraftanda su isitin. (Kaynar oluncaya kadar) Pirincleri suzgecte iyice suzun. Daha sonra erittiginiz tereyaginda pirincleri yuksek ateste kavurun. (Pirincler tencerenin icinde pit pit atana kadar [...]