Star Tv’de yayınlanan Soframız programını ev hanımları iyi bilirler.Her gün ayrı bir şehre ait tariflere yer veriliyor ve detaylı anlatılarak yapıldığı için hanımların büyük bir yardımcısı oluyor. Geçtiğimiz günlerde Adana’dan Filiz Hanım tarafından yapılan Patatesli İçli Köfte gerçekten harikaydı…İşte tarifi: Malzemeler: Dış harcı için; 300 gr. yağsız, sinirleri alınmış dana kıyması, 2 su bardağı ince [...]

Belki çok daha önceden bilenleriniz vardır ama,ben bu yemeğin ismini ilk olarak Yahşi Cazibe dizisinde duymuştum. Mantıya benzer bir görünüşü olduğunu tahmin etmekle birlikte yapılışını da merak ediyordum.Benim gibi merak edenler için işte tarifi: Malzemeler: Hamuru için: 3 su bardağı un,2 yumurta,yeterince tuz,1 su bardağı ılık su İç malzemesi: 350 gr kıyma,1 adet orta boy [...]

Altın günlerinin ve ev oturmalarının vazgeçilmez unsuru patates salatası… Malzemeler: -6 adet patates -5 dal taze soğan -1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz -2 adet tatlı kırmızı biber -3 yemek kaşığı zeytinyağı -1 yemek kaşığı limon suyu -2 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Patatesleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Yumuşayıncaya kadar patatesleri haşlayın.

Bayramdan kalan ve çocukların da pek ilgi göstermediği bayram çikolatalarını değerlendirmek için gerçekten harika bir tarif… Malzemeler: 4 su bardağı un 125 g. yumuşak margarin veya tereyağı 1,5 çay bardağı sıvıyağ 1,5 çay bardağı yoğurt 1,5 çay bardağı tozşeker 1 paket Dr.Oetker vanilya içi için 25 tane yuvarlak bayram çikolatası

Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi nar,pirinç muhallebisiyle buşunca ortaya hafif ve lezzetli bir tatlı çıkıyor… Malzemeler: 350 gram pirinç 5 su bardağı süt 250 gram şeker 1 tatlı kaşığı vanilya 2 adet yumurta 1 adet nar içi

Kurban Bayramı’na yakışır bir ‘Bayram Kavurması’ tarifi… Malzemeler: Kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı (Yarım kilo yarım yağlı) Arpacık soğan (8-10 adet) Sıvıyağ ya da kuyruk yağı (1 su bardağı ya da 2 yemek kaşığı) Su (1 su bardağı) Sarımsak (4-5 diş) Kekik Tuz ve Karabiber Hazırlanışı: Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı ya da tercihinize [...]

Acı seven sevmeyen herkes mutlaka acılı ezmeyi bir yerde tatmıştır diye düşünüyorum…Genelde kebapçılarda çok acılı versiyonu yapıldığı için evde kendi istediğiniz ölçüde acı koyabileceğiniz bir tarifi paylaşmak isteriz: Malzemeler: 1 kırmızı soğan 10gr maydanoz yaprağı 15gr zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1/2 limon 20gr acı biber salçası 80gr yeşil biber 5-6 domates Yeterince tuz [...]

Malzemeler 1 paket etimek Muhallebisi 1 kilo süt 2 fincan un 1 fincan nişasta 3 fincan şeker 2 paket vanilya Kreması 2 su bardağı süt 2 paket krem şanti Üstüne Bir bardak fındık yada ceviz Hindistan cevizi Şerbeti İçin 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker !/2 limon suyu

Malzemeler: 500 gr Dana Kıyma 6 çorba kaşığı köftelik bulgur 1 adet büyük boy soğan (iri rendelenmiş) 1 çorba kaşığı kimyon 5 sap maydanoz (yapraklanmış, ince kıyılmış) 5 sap taze nane (yapraklanmış, ince kıyılmış) 100 ml su Hazırlanışı: • Bütün malzemeyi kıyma özleşene kadar yoğurup, buzdolabında 30 dak. dinlendirin. • Buzdolabından çıkarın ve 2-3 dak. [...]

  Üçgen Kurabiye Malzemeler:   300 gr milföy hamuru,3 orta boy elma,1 su bardağı ezilmiş badem,1 su bardağı dövülmüş ceviz,1 adet limon kabuğu rendesi,1 tatlı kaşığı vanilya,2 çorba kaşığı şeker,1 çay kaşığı tarçın Yapılışı: Elmaları rendeleyin. içine 2 çorba kaşığı şeker koyun. Kendi suyuyla 8-10 dakika suyu çekilene kadar kaynatın. Ceviz, badem, vanilya, limon kabuğu [...]