Caddebostan Kültür Merkezi(CKM)’ne gidenler mutlaka tam karşısındaki şirin, rengarenk ve etrafına mutluluklar saçan bu pembe dükkanı görmüşlerdir. Aylin Kosova Bilgin ve Gamze Tanrıvermiş ortaklığıyla kurulan Yummy Cupcakes,2004 yılında Los Angeles’te kurulan Yummy Cupcakes’in dünyadaki ilk franchise mağazası olma özelliği taşıyor. Bie masal diyarından gelmiş gibi görünen Yummy Cupcakes’de 350′den fazla lezzet var ve günlük olarak [...]

Özellikle Anadolu’da sıklıkla yapılan ve sevilen bir baklava türü olan Kırım Baklavası tarifi… Malzemeler: Hamuru için; 5 su bardağı un, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1,5 bardak su, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, bir kase dövülmüş ceviz, nişasta, yarım limonun suyu Şerbeti için; 1 su bardağı toz şeker, 2 [...]

Yılbaşına doğru yaklaşırken özellikle ev kutlamaları için sofralarınızı renklendirecek kolay tariflerden biri;kaşar pane tarifi: Eğer kaşar paneyi dışarda tatmak isteseniz de Beyoğlu Nevizade Sokak’taki Sanat Restaurant’ı kesinlikle tavsiye ediyorum. Malzemeler: 500gr. Taze Kaşar, 3 Adet yumurta 200gr. un, 200gr. Galeta unu, 1lt. Sıvı yağ, Bir tutam karabiber ve tuz Hazırlanışı: Taze kaşar peynirini üçgen şekilde [...]

Geçenlerde tattığım sembusek tarifini çok geçmeden araştırıp sizlerle de paylaşmak istedim.Mardin’e özel bu hamurişini başta çiğ böreğe benzetmiştim ama tadı ve yapılışı ile gerçekten farklı bir yöresel tat… Mardin’de genelde iki çeşit sembusek yapılmaktadır. Bunlardan birisi evde yapılır, biriside fırınlarda pişirilir. Malzemeler: Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya Hazırlanışı: Sac üzerinde [...]

Malzemeler: 60 gr tereyağı yada margarin 30 gr (~4 yemek kaşığı) un 300 ml krema 500 gr haşlanmış sebze karışımı 2 adet tavuk göğüs eti 600 ml (~3 su bardağı) tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Dilediğiniz sebzeleri (Havuç, patates, bezelye, mısır vb.) haşlayıp minik küpler halinde doğrayın. Tavuk göğüslerini de haşlayıp ılındıktan sonra [...]

Çatal kurabiyeye bayılırım,yanında çayla birlikte hem kahvaltıda hem de özel bir zamanda misafirlerinizi ağırlarken yapabileceğiniz kolay bir tarif: Malzemeler: – 1 çay bardağı yoğurt – 1 çorba kaşığı şeker – 2 çay kaşığı tuz – 1 çay bardağı sıvı yağ – 200 gr margarin – 1 paket kabartma tozu – 1 yumurta sarısı – Çörek [...]

Bildiğimiz patates salatasının farklı tatlarla buluşması…Almanlar bu salatayı,hem balık,hem de et yemeklerinin yanında sıklıkla yerlermiş. Bizdeki patates salatasının nasıl farklı tarifleri varsa,Alman patates salatasının da pek çok farklı tarifi var. Burada paylaşacağımız daha çok hardal tadını sevenler için… Malzemeler: 6 adet büyükçe patates,1 demet taze soğan,yarım demet maydanoz,1 çay kaşığı tuz Sosu için: 1 çay [...]

Malzemeler: -1 kg but, göğüs karışık kıyma -1 adet yumurta -1 adet soğan -3 kaşık sıvı yağ -1 su bardağı galeta unu -Maydanoz -Karabiber Hazırlanışı: Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, 3 kaşık sıvı yağ, galeta unu ,tuz (isteğe bağlı) koyup tahta kaşıkla iyice karıştırıp köfte hamuru yapın. İstenilen şekilde hazırladığınız köfteleri [...]

Mucize bitki kerevizin faydaları saymakla bitmez..Daha çok zeytinyağlı olarak karşımıza çıkmıştır ama etli ve terbiyeli olarak da oldukça lezzetli ve faydalı… Malzemeler: -2 kereviz -1 soğan -Yarım limonun suyu -3 su bardağı su -200 gr kuşbaşı et -2 havuç -2 patates -20 gr tereyağı -1 yemek kaşığı un -1 yumurtanın sarısı -Tuz -Karabiber Hazırlanışı: Kerevizlerin [...]

Yaz kış farketmeden sofralarımıza renk ve lezzet katan patlıcan-biber kızartması…Tabi üzerine domates sosu ile birlikte; dilerseniz yanında küp küp doğranmış kızarmış patates ile de servis yapabilirsiniz. Malzemeler: – 2-3 adet bostan patlıcanı, – 5-6 adet yesil tatli biber (bütün halde) – Ayçiçek yağı – 3-4 adet iri domates soyulmuş olmalı – 2-3 diş ezilmiş sarımsak [...]