Çok pratik yemeklerden biri de patates yemeğidir. Bu yaptığım patates yemeğini kıymasıyla birlikte pişirmezseniz, kıymalı domatesli sosu ayrıca üstüne eklerseniz çok daha şık bir görüntü oluyor.

İşte size çok pratik bir yemek : Hamsi Dürüm Malzemeler: Hamsi (yiyenlerin sayısına göre alın) Mısır unu Tuz Bir tatlı kaşığı tereyağ Bir tatlı kaşığı zeytinyağı

Hatay bölgesinden bir tat annemden sizlere… Kullanılacak Malzemeler 2 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kekik 3 su bardağı un 1-1/2 zeytinyağı 500 yoğurt 1 demet maydaonoz 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 250 gr kıyma 1 adet yumurta 2 [...]

Annemin yaptığı enginarın tadına doyum olmaz…Şimdi tam da mevsimi. Tam bir vitamin deposu olan enginarın tarifi işte: Malzemeler 8 afet Enginar (kaç kişi ise ona göre alınır.) 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç 1adet patates 1/2 maydanoz tuz 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 adet kuru soğan

İşte size yaz aylarında çok pratik bir yemek. Pideye bayılırım. Genellikle içini kendimiz evde hazırlayarak pideciye götürüyoruz. Öylesi daha lezzetli oluyor.

Dobisko.com okurlarının seçtikleri listeye göre en iyi baklavacı Gaziantep’ten “İmam Çağdaş” Listeye giren ilk 10 baklavacı aşağıdaki gibi sıralanıyor. 1. İmam Çağdaş – Gaziantep / Şahinbey 2. Karaköy Güllüoğlu – İstanbul / Karaköy 3. Gaziburma – İstanbul / Pendik 4. Köşkeroğlu – İstanbul / Karaköy 5. Dedeoğlu Pendik – İstanbul / Pendik 6. Güllüoğlu Kozyatağı [...]

Malzemeler 15 su bardağı su, 3 çorba kaşığı tuz, 1 baş sarmısak, 3 su bardağı sirke,1 kg sivri biber, 2 çay kaşığı şeker, 1 fincan nohut Yapılışı: Turşu suyu için 1.5 litre (sekiz su bardağı) suyu kaynatıp soğutun. Sivri biberleri bütün olarak ayıklayın, yıkayın ve süzün. Saplarının fazlalığını kesin ve uçlarını iki cm uzunluğunda yarın. [...]

Malzemeler 1 çay bardağı irmik, 1 adet maydonoz, 1 adet soğan, 1/2 su bardağı un, 1 kaşık salça, 1/2 su bardağı pirinç, 3 yemek kaşığı margarin, 500 gr kıyma, 1 çay bardağı galeta unu, 10 su bardağı su, 1 çay kaşığı nişasta, tuz, karabiber, kırmızı biber (Köfte harcı da kullanabilirsiniz. Köfte harcı kullanırsanız galeta unu [...]

Mutfakların vazgeçilmez aleti tahta kaşıkların nasıl oması gerektiğini biliyor musnuz?  Özellikle bulaşık makinasında yıkanması tavsiye edilmez.  Bunun başlıca sebebi tahta materyalin yüksek sıcaklıkta yumuşaması ve zamanla o yumuşak kısımların tencere içinde parçalanması gelmektedir. Ayrıca tahta kaşıkların verniksiz olması gerekir. Vernik kimyasal bir maddedir. Ve sıcak yemek içine giren tahta kaşıktaki vernik bu sıcaklıkta eriyebilir.  Dolayısıyla [...]

Malzemeler 1 paket kalın çubuk makarna, 1 demet maydonoz, 1 su bardağı süt 200 gr kaşar peyniri 1 yumurta Nane,tuz Yapılışı; Makarnayı normal bir şekilde haşlayıp süzdükten sonra, sosu hazırlayın. Sosu hazırlamak için maydonozları ince şekilde doğrayın. Sütün içinde yumurta, yağ, nane, tuz ve maydonozu birlikte çırpın. Geniş bir tepsiye döktüğünüz makarnanın üstüne sosu ilave [...]